鸡肉蛋白质含量较高,脂肪含量较低,搭配一些蔬菜烹饪可以做出各种各样的美食。但是,鸡肉搭配合适的食材不仅口感味道更好,营养价值也更高。接下来,就来看看鸡肉搭配什么蔬菜好,另外,也了解下鸡肉不能和什么蔬菜一起吃。
1、鸡肉可以与胡萝卜搭配
熬制胡萝卜鸡肉粥,先煮好鸡肉粥,然后将切碎的胡萝卜,加入粥中稍微煮一下就行了,鸡肉胡萝卜搭配是很美味的食物,其中含有的胡萝卜素等维生素都不会被破坏。
2、鸡肉加上土豆丝、胡萝卜丝、生菜
可以做成鸡肉蔬菜卷,事先把土豆丝,胡萝卜丝,鸡肉煮熟,把鸡蛋摊成蛋饼,用蛋饼卷起土豆丝、胡萝卜丝,生菜,鸡肉,这样做的蛋卷新鲜而且胡萝卜素,钙,维生素含量都还不错。
3、鸡肉和土豆搭配
可以做成鸡肉土豆汤,鸡肉鲜嫩,加上土豆的口感,自然是相当不错的一道菜。
4、鸡肉可以和洋葱搭配
可以做成洋葱炒鸡肉,是补铁很好的食物,能够加速血液的循环流动
5、鸡肉和胡萝卜、豆腐搭配
可以做成鸡肉饼,可以将鸡肉,胡萝卜,豆腐搅碎,做成饼状,煎熟就行了。
6、鸡肉和白菜等青叶菜搭配
可以做成青菜鸡肉丸,将各种青菜和鸡肉搅碎,捏成丸子,吃的时候再去煮也可以。
鸡肉不能和什么蔬菜一起吃
1、大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
2、芝麻:一起吃严重会导致死亡。
3、红薯:同食会腹痛。
4、芹菜:一起吃会伤元气。