行业资讯
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鸡肉价格“飞上天”！分析师预计下半年先涨后跌
2022-09-24财经网资本市场讯 猪肉价格上涨后，鸡肉价格也紧随其后。7月初以来，鸡肉价格持续上涨，尤其是黄羽鸡，市场景气度飙升。不过，业内分析人士认为，黄羽鸡当前价格处于高位，下半年价格将呈现先涨后落趋势。鸡肉价格“...
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山东兴祥食品有限公司2020年度温室气体排放核查报告
2021-06-01山东兴祥食品有限公司2020年度温室气体排放核查报告
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速冻食品行业产能恢复瓶颈：复工缓慢 运力不足
2020-02-21宅家要面对的一日三餐成为生活重头戏，食用起来快捷方便的速冻食品成为大多数家庭采购的必囤物资。然而近期多地商超速冻食品库存告急，记者多方了解到，受原配料供应、产能恢复、物流运输等多个环节的制约，大多...
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如何挑选鸡肉
2019-06-24生鸡肉挑选首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，...
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鸡肉的营养知识
2018-12-17鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖...
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生鲜、冰鲜、冷冻鸡肉选购指南
2018-12-17在选购鸡肉时，不少消费者混淆了冰鲜与生鲜、冰鲜与冷冻的概念，有人把超市冰柜里的生鲜鸡肉误认为冰鲜鸡肉，有人把硬邦邦的冷冻鸡肉错当成冰鲜鸡肉。事实上，在营养、口感、保质期以及食品安全方面，这3种鸡肉有很大...
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冷冻肉如何正确解冻
2018-07-261.选择冰箱低温解冻法。正确的解冻方法要尽量兼顾缩短解冻时间和保证内外解冻速度一致，就是提前半天把肉从冷冻室里拿出来，放到冷藏室里自然解冻。到肉中间稍微变软，但是整体仍然较硬时，就可以了。2.用微波炉解冻...
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香港或缩减巴西肉类加工厂名单 引发巴西行业担忧
2018-05-31在2017年巴西“问题肉”事件过后，中国香港希望缩减有出口资质的巴西肉类加工厂名单，这引发了巴西农业部和出口商的担忧。 巴西网站“BeefPoint”1月9日报道，目前，巴西有230多家肉类加工厂有向中国香港出口肉...
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2018中国(靖江)休闲肉类制品会展在江苏泰州举行
2018-05-31随着我国国民经济的发展，百姓收入水平不断提高，闲暇时间增多，文化品位提升，休闲消费在我国一些发达地区，尤其是一些高收入人群当中得到了较快的发展。近几年，我们国家休闲肉制品增长很快，增幅达到30%到50%，成...
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哈萨克斯坦企业参展第四届中国国际食品、肉类及水产品展览会
2018-05-31哈萨克斯坦企业参展第四届中国国际食品、肉类及水产品展览会。中新网上海新闻5月28日电(记者 张亨伟)近日，第四届中国国际食品、肉类及水产品展览会在上海举办。 哈萨克斯坦国际贸易商会与“阿塔梅肯”全国企业家...
