行业资讯
-
鸡肉的营养知识
2018-12-17鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖...
-
生鲜、冰鲜、冷冻鸡肉选购指南
2018-12-17在选购鸡肉时,不少消费者混淆了冰鲜与生鲜、冰鲜与冷冻的概念,有人把超市冰柜里的生鲜鸡肉误认为冰鲜鸡肉,有人把硬邦邦的冷冻鸡肉错当成冰鲜鸡肉。事实上,在营养、口感、保质期以及食品安全方面,这3种鸡肉有很大...
-
冷冻肉如何正确解冻
2018-07-261.选择冰箱低温解冻法。正确的解冻方法要尽量兼顾缩短解冻时间和保证内外解冻速度一致,就是提前半天把肉从冷冻室里拿出来,放到冷藏室里自然解冻。到肉中间稍微变软,但是整体仍然较硬时,就可以了。2.用微波炉解冻...
-
香港或缩减巴西肉类加工厂名单 引发巴西行业担忧
2018-05-31在2017年巴西“问题肉”事件过后,中国香港希望缩减有出口资质的巴西肉类加工厂名单,这引发了巴西农业部和出口商的担忧。 巴西网站“BeefPoint”1月9日报道,目前,巴西有230多家肉类加工厂有向中国香港出口肉...
-
2018中国(靖江)休闲肉类制品会展在江苏泰州举行
2018-05-31随着我国国民经济的发展,百姓收入水平不断提高,闲暇时间增多,文化品位提升,休闲消费在我国一些发达地区,尤其是一些高收入人群当中得到了较快的发展。近几年,我们国家休闲肉制品增长很快,增幅达到30%到50%,成...
-
哈萨克斯坦企业参展第四届中国国际食品、肉类及水产品展览会
2018-05-31哈萨克斯坦企业参展第四届中国国际食品、肉类及水产品展览会。中新网上海新闻5月28日电(记者 张亨伟)近日,第四届中国国际食品、肉类及水产品展览会在上海举办。 哈萨克斯坦国际贸易商会与“阿塔梅肯”全国企业家...
-
我国休闲肉类制品市场规模增幅超30%
2018-05-31新华网靖江4月9日电 近日,由中国肉类协会和靖江市人民政府联合主办的2018中国(靖江)休闲肉类制品高峰论坛上在江苏靖江召开。国家食品药品监督管理总局、工信部消费品工业司、中国肉类协会以及靖江市人民政府等单位...
-
欧盟宣布禁止从20家巴西肉类加工厂进口鸡肉产品
2018-05-31新华社圣保罗4月19日电(记者彭桦)据巴西政府网报道,欧盟19日通过决议,禁止从巴西20家肉类加工厂进口鸡肉产品。 欧盟委员会表示,发布这一禁令主要是由于发现巴西卫生监控体系存在漏洞,禁令将在正式对...